In dit onderzoeksproject worden de externe kosten van een lokaal geproduceerd kweekvleesproduct van RESPECTfarms en drie conventionele vleesproducten (kippenvlees, varkensvlees en melkkoeienvlees, geproduceerd in Nederland) geanalyseerd. Er wordt gebruik gemaakt van de True Cost Assessment (TCA) methode. Deze methode omvat momenteel natuurlijk, sociaal en menselijk gezondheidskapitaal, en sluit economisch kapitaal uit.
CE Delft heeft deze studie uitgevoerd samen met Wageningen Economic Research (WEcR). CE Delft heeft de modellering van kweekvleesproductie gedaan met behulp van gegevens van RESPECTfarms. Dit leverde de milieuresultaten die nodig waren om natuurlijk kapitaal te berekenen.
Voor alle producten wordt een 2030-scenario opgesteld, waarbij wordt aangenomen dat de RESPECTfarms-technologie is ontwikkeld tot TRL7. De energie die op de boerderijen wordt gebruikt, wordt deels opgewekt door PV-panelen op staldaken en deels ingekocht van het elektriciteitsnet met de verwachte gemiddelde energiemix in Nederland in 2030 (met een hoger aandeel duurzaam opgewekte energie heeft dan de huidige gemiddelde mix).
In het 2030-scenario worden de totale externe kosten van het lokaal geproduceerde kweekvlees lager ingeschat vergeleken met de drie conventionele vleesproducten.
Er wordt geschat dat in 2030 een overstap van de Nederlandse conventionele productie van kippenvlees, varkensvlees en zuivelvlees naar de lokaal geproduceerde vleesproductie van RESPECTfarms waarschijnlijk:
Binnen het menselijk gezondheidskapitaal kan geen duidelijke trend in de externe kosten worden waargenomen bij de verschuiving van conventioneel vlees naar kweekvlees, omdat impactstudies hiernaar beperkt zijn. Externe kosten voor economisch kapitaal worden niet geanalyseerd, omdat er momenteel geen methode is ontwikkeld.
Het rapport kunt u hier lezen (alleen beschikbaar in het Engels).