Thema

Voedselketens

Het voedselsysteem staat voor een belangrijke opgave: verduurzamen! Denk hierbij aan: productie met lagere klimaat- en stikstofemissies, meer biodiversiteit, een meer plantaardig eetpatroon en eerlijke prijzen voor producten.

CE Delft maakt milieukundige analyses van voedingsmiddelen en geeft advies over concrete verbeteringen waarin zowel wordt gekeken naar de effecten op milieu als op de kosten. Wij ondersteunen bedrijven, overheden en ngo’s met onderzoek en advies, van productie tot en met consumptie. Met ons interdisciplinaire team werken we onder andere aan product- en bedrijfsanalyses, economische instrumenten en beleidsadvies.

Speerpunten

  • Innovatieve technologie en verduurzaming van productie
  • De eiwittransitie
  • Beprijzing van externe kosten
  • Fosfaatterugwinning
  • Reststroomverwerking
  • Circulariteit

Wat kan CE Delft voor u doen?

Beleidsadvies en -evaluatie

CE Delft koppelt kennis van de inhoud met kennis over beleid (nationaal en Europees) en kan zo gedegen advies uitbrengen over concrete beleidsstappen. Daarnaast heeft CE Delft ruime ervaring in het evalueren van beleid.

Levenscyclusanalyses (LCA)

Binnen dit thema gebruiken wij LCA om voedselketens milieukundig in kaart te brengen, van grondstofwinning, productieprocessen, transport en gebruik tot en met verwerking na afdanking. Lees meer

Tools en databases

Regelmatig vertalen wij onze analyses in praktische computertools. Een voorbeeld is de Questionmark-app, waarmee consumenten de milieueffecten van eiwitproducten kunnen beoordelen.

Rapporten over ‘Voedselketens

TEA of cultivated meat. Future projections of different scenarios
februari 2021
Lees meer
LCA of cultivated meat. Future projections for different scenarios
februari 2021
Lees meer
Effects of an EU 55% GHG reduction target
oktober 2020
Lees meer
Bekijk alle publicaties van Voedselketens