Protein transition in Amsterdam: Policy levers for a sustainable diet

De gemeente Amsterdam heeft via het ‘NetZeroCities EU Mission Platform for 100 Climate Neutral Cities by 2030’ aan CE Delft en Eunomia Research & Consulting gevraagd om te onderzoeken welke beleidsopties effectief kunnen zijn in het verminderen van emissies uit voedselconsumptie en het bevorderen van de eiwittransitie.

De gemeente Amsterdam wil de eiwitconsumptie naar 60% plantaardig brengen in 2030 (dit was 42% in 2024). Hiermee wil Amsterdam haar Scope 3 broeikasgasemissies verlagen, als onderdeel van haar streven klimaatneutraal te worden.

Het resultaat is een menukaart voor gemeentelijk eiwittransitiebeleid om dit te bereiken. Met literatuuronderzoek en expert- interviews keken we wereldwijd naar voorbeelden en we hebben de best passende voor Amsterdam uitgediept. De rapportage bevat o.a. een longlist met 75 beleidsopties en aanbevelingen op 5 thema’s, geselecteerd in samenspraak met Amsterdam. De thema’s, en één voorbeeld per thema:

• Betrek de retail: Door afspraken met lokale retail te maken om de door henzelf gestelde targets van 60:40 eiwitverhouding in 2030 te realiseren.
• Richt op de jeugd: Naast educatie kan deze doelgroep ook gericht geholpen worden de gezonde en duurzame keuze de makkelijke keuze te maken, via beperkingen op ongezond voedsel nabij scholen en sportlocaties via standplaatsenbeleid.
• Verbind met ommeland: Bijvoorbeeld via langdurige contracten met verduurzamende boeren in de metropoolregio Amsterdam (MRA) om hun omschakeling naar een duurzamere bedrijfsvoering financieel haalbaar te maken.
• Versterk imago Amsterdam Plant-Based Capital: Met spraakmakende en impactvolle maatregelen zoals duurzaamheidseisen aan veevoer dat via de haven wordt vervoerd.
• Benut de kracht van MVI: Amsterdam kan met haar uitgebreide ervaring met duurzaam inkopen (MVI) heel goed (semi-)publieke instellingen en het convenant ‘Together we eat Amsterdam healthy, sustainable and fair’ begeleiden hierbij.

Het rapport kan op deze pagina gedownload worden. De longlist is op verzoek verkrijgbaar bij CE Delft.

Dit project heeft financiering ontvangen uit het H2020 Onderzoeks- en Innovatieprogramma onder subsidieovereenkomst nr. 101036519.